Mercimekli milföy böreği

Mercimekli milföy böreği

İç harcı: bir soğan küp küp doğranır sıvı yağda kavrulur bir tatlı kaşığı biber salçası konup karıştırılır sonra 1 su bardagi haslanmis yeşil mercimek konup karıştırılır soguduktan sonra maydananoz ve karabiber ile tuz eklenir
10 tane milfoy hamuru buzdolabından çıkarılır çözülmesi beklenir sonra içlerine iç harci konularak iki ucu birleştirilir (üçgen ya da uzun ) yaglı kagıt serilen firin tepsisine dizilir üzerlerine yumurta sarısı sürülerek onceden ısıtılmış 250 derecedeki fırında pişirilir.  Afiyetle yenir.  ( ķiymali patatesli ya da peynirli de yapilabilir.)