CEZERYE(HAVUÇ LOKUMU)

Malzemeler

4-5 Havuç

1 su bardağı şeker

Ceviz içi

Hindistan cevizi

Tarçın

Yapılışı

Havuçlar rendenin ince tarafıyla rendelenir. Tencereye alınır, şeker konur. Üzerine çıkacak kadar su ilave edilip tencerenin ağzı kapatılır, havuçlar suyunu çekene kadar iyice haşlanır. Yumuşayan havuçlar tepsiye dökülür. Ceviz ve tarçınla karıştırılır, hamur gibi yoğurulur. Cevizden daha küçük yuvarlanır, top haline getirilir. Hindistan cevizine bulanır. Afiyetle yenir.