Ici: 2 büyük kuru soğanı kup kup doğra. 2 corba kasigi Dolma fistigini da yika koy. Zeytinyağında kavur. Tuzlu sudaki patlıcan içini de yıka küçük küçük doğra. Kavrulmakta olan içe karıştır. 2 su bardağı pirinci yıka içine kat kavur. 2 corba kasigi kuş üzümü yarım demet maydanozu da kat kavurmaya devam et. Yarim tatlı kaşığı tarçın yarım tatlı kaşığı yeni bahar 1 çorba kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı toz şeker koy. 2 su bardağı sıcak su ekle ağzını kapat. Kısık ateşte suyunu çeken kadar pişir.
15 dakika dinlendirici. Patlıcan ve biberlerin içine doldur.

Hiç yorum yok:
Yorum Gönder